Zařízení & příslušenství
Tento recept je navržen pro konkrétní kombinaci zařízení a příslušenství, bez tohoto požadovaného nastavení nemůžeme zaručit úspěšný výsledek.
Thermomix® TM7
Kompatibilní
Thermomix® TM6
Kompatibilní
Také požadováno
Thermomix® Kryt mixovacích nožů
Navajas al ajillo
Příprava 1hod.
Celkový 4hod. 40min.
10 unidades
Suroviny
Para las navajas
-
2600 g de agua
-
10 g de sal
-
20 navajas
-
30 g de zumo de limón
Para la esencia de navajas
-
1 cucharada colmada de aceite de oliva
Gel de esencia de navajas
-
1 g de agaragar
Para el aceite de ajo y guindilla
-
100 g de aceite de oliva
-
20 g de dientes de ajo en mitades
-
½ guindilla roja seca sin semillas
-
20 g de vinagre de jerez
Para el ajo escalivado
-
2 - 4 cabezas de ajos enteras (200 g)
Para el aceite de ajo
-
250 g de aceite de oliva
-
1 - 2 cabezas de ajos cortadas por la mitad (100 g)
Para la mayonesa de ajo negro
-
1 huevo
-
1 cucharadita de sal
Acabado y presentación
-
10 tartaletas
-
10 flores comestibles de ajo
-
10 flores comestibles de aliso blanco
-
10 flores comestibles de saúco
Obtížnost
obtížné
Nutriční hodnoty na 1 unidad
Sodík
814.8 mg
Protein
6 g
Kalorie
1605 kJ /
383 kcal
Tuk
37.6 g
Vláknina
0.4 g
Nasycený tuk
5.3 g
Sacharidy
7.1 g
Líbí se vám co vidíte?
Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!
Registrujte se zdarma Více informacíTaké zařazen v:
Revista Thermomix nº 155
52 recepty/-ů
Španělsko
Španělsko
Mohlo by se vám také líbit...
Arroz a la cubana
40min.
Sopa de mariscos
1hod. 30min.
Caballa a la sal con patatas al vapor y mojo picón
40min.
Boquerones en vinagre
48hod.
Fabada asturiana de mazapán
2hod.
Pierna de cordero asada con patatas, calabaza y salsa de menta (MEATER)
2hod.
Salpicón de marisco
20min.
Rodaballo asado a la mediterránea
50min.
Navajas con mojo verde
40min.
Lubina a la portuguesa con patatas al vapor y judías verdes
2hod.
Merluza a la koskera
45min.
Bacalao con tomate, patatas panadera y guisantes
1hod.