Vegetable and Nettle Cream Soup with Aromatic Granola

Vegetable and Nettle Cream Soup with Aromatic Granola

3.8 6 hodnocení

Příprava 15min.

Celkový 1hod. 15min.

6 portions

Suroviny

Aromatic Granola

olive oil plus extra for greasing
60 g
whole mixed nuts (e.g. almonds, walnuts, hazelnuts)
200 g
stale bread diced (approx. 1 cm)
300 g
mixed seeds (e.g. pumpkin seeds, sunflower seeds, sesame seeds)
100 g
curry powder (hot)
1 tsp
balsamic vinegar
40 g
honey
30 g

Vegetable and Nettle Cream Soup

leeks
150 g
onions
200 g
green asparagus
150 g
courgettes
600 g
fresh root ginger thinly sliced
15 g
water
600 g
salt or to taste
1 ½ - 2 tsp
whole allspice berries
1 tsp
olive oil
30 g
nettles
50 g
fresh mixed herbs to taste, cut in pieces

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 676 mg

Protein 22 g

Kalorie 2659 kJ / 635 kcal

Tuk 41 g

Vláknina 10.1 g

Nasycený tuk 5 g

Sacharidy 38 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Go Green, Feel Good 71 recepty/-ů
Spojené království a Irsko

Mohlo by se vám také líbit...

Baby-friendly Aubergine and Tahini Dip

55 min

Vegan Oyster Mushroom Soup

40 min

Apple and Pear Drink (Kompot jabłkowo-gruszkowy)

1 godz. 15 min

Spanish Tortilla

1 godz.

Apple and Cinnamon Semolina with Nuts and Fresh Fruit

25 min

Roasted Cauliflower Houmous

30 min

Halloween Pumpkin Tart

2 godz.

Rabbit Stew with Sweet Potato Purée

1 godz.

Bulgur Wheat

35 min

Gingerbread Chocolate Cake

4 godz. 30 min

Leftover Vegetable Houmous

10 min

Baby-friendly Guacamole

10 min