Vegetable and Nettle Cream Soup with Aromatic Granola

Vegetable and Nettle Cream Soup with Aromatic Granola

3.8 5 hodnocení
Příprava 15min
Celkový 1hod. 15min
6 portions

Suroviny

Aromatic Granola
  • olive oil plus extra for greasing
    60 g
  • whole mixed nuts (e.g. almonds, walnuts, hazelnuts)
    200 g
  • stale bread diced (approx. 1 cm)
    300 g
  • mixed seeds (e.g. pumpkin seeds, sunflower seeds, sesame seeds)
    100 g
  • curry powder (hot)
    1 tsp
  • balsamic vinegar
    40 g
  • honey
    30 g
Vegetable and Nettle Cream Soup
  • leeks
    150 g
  • onions
    200 g
  • green asparagus
    150 g
  • courgettes
    600 g
  • fresh root ginger thinly sliced
    15 g
  • water
    600 g
  • salt or to taste
    1 ½ - 2 tsp
  • whole allspice berries
    1 tsp
  • olive oil
    30 g
  • nettles
    50 g
  • fresh mixed herbs to taste, cut in pieces

Nutriční hodnoty na 1 portion

Kalorie 635 kcal / 2659 kJ
Protein 22 g
Tuk 41 g
Sacharidy 38 g
Vláknina 10.1 g
Nasycený tuk 5 g
Sodík 676 mg

Líbí se ti co vidíš?

Tento recept a více než { {recipeCount} } čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do naší 30denní bezplatné zkušební verze a objevte svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací


Mohlo by se Vám také líbit...