
Zařízení & příslušenství
Vegetable Salad and Lentil Stew; Vegan Chocolate Mousse
Příprava 10min
Celkový 45min
4 portions
Suroviny
Chocolate Mousse
-
tinned chickpeas aquafaba only (approx. 140 g from 1 x 400 g tin) (reserve chickpeas)240 g
-
dark chocolate (70% cocoa solids) vegan, in pieces120 g
-
medjool dates halved, pitted80 g
-
coconut oil50 g
Lentil Stew
-
onions quartered200 g
-
medjool dates halved, pitted50 g
-
fresh red chilli halved, deseeded, roughly chopped1
-
garlic cloves3
-
garam masala1 Tbsp
-
olive oil40 g
-
tomatoes cut in pieces100 - 120 g
-
red lentils rinsed120 g
-
kale thick stems removed, cut in pieces (2-3 cm)60 g
-
water700 g
-
ground turmeric½ tsp
-
tinned coconut milk450 g
-
vegetable stock cubes (for 0.5 l each) crumbled, or to taste2
-
salt1 tsp
-
ground black pepper¼ tsp
-
carrots peeled, cut in pieces200 g
-
celeriac peeled, cut in pieces150 g
-
potato peeled, cut in pieces100 g
Vegetable Salad
-
red onion quartered60 g
-
fresh green peas150 g
-
pickled capers drained25 g
-
vegan mayonnaise60 - 80 g
-
Dijon mustard1 - 2 tsp
-
salt¼ tsp
-
ground black pepper¼ tsp
-
fresh coriander for garnishing
Nutriční hodnoty na 1 portion
Kalorie
976.8 kcal /
4086.7 kJ
Protein
27.8 g
Tuk
60.5 g
Sacharidy
108.5 g
Vláknina
28.5 g
Nasycený tuk
37 g
Sodík
1103.8 mg
Líbí se ti co vidíš?
Tento recept a více než { {recipeCount} } čeká právě na vás!
Registrujte se zdarma Více informacíTaké zařazen v:

Back to Basics
9 recept
Spojené království a Irsko
Spojené království a Irsko