Přejít k hlavnímu obsahu Vyhledat
Beetroot Falafel; Sumac-spiced Houmous; Tomato Pomegranate Salad with Perfect Pitta

Beetroot Falafel; Sumac-spiced Houmous; Tomato Pomegranate Salad with Perfect Pitta
4.3 7 hodnocení
Příprava 15min.
Celkový 1hod. 20min.
6 portions
Registrujte se zdarma

Suroviny

Chickpeas
  • dried chickpeas
    200 g
  • water for soaking
Pitta Bread
  • water
    270 g
  • sugar
    1 tsp
  • dried instant yeast
    1 tsp
    10 g fresh yeast
  • olive oil plus extra for greasing
    1 tsp
  • strong white bread flour
    500 g
  • fine sea salt
    2 tsp
Houmous
  • garlic cloves
    2
  • tahini
    40 g
  • olive oil
    60 g
  • lemon juice
    30 g
  • sumac
    3 tsp
  • tinned chickpeas rinsed, drained (1 x 400 g tin)
    240 g
  • salt
    ½ tsp
  • sumac for sprinkling
Falafel
  • raw beetroot peeled, cut in pieces (4 cm)
    300 g
  • onions quartered
    150 g
  • olive oil
    10 g
  • ground cumin
    2 tsp
Tomato Salad and Falafel
  • fresh mint leaves
    60 g
  • blanched almonds
    30 g
  • olive oil plus 6 Tbsp
    30 g
  • red wine vinegar
    15 g
  • sugar
    1 tsp
  • salt
    2 ½ tsp
  • breadcrumbs
    70 g
  • tahini
    1 Tbsp
Finalisation
  • cherry tomatoes halved
    300 g
  • pomegranate seeds
    70 g

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 2206 mg
Protein 26 g
Kalorie 3979 kJ / 951 kcal
Tuk 46 g
Vláknina 14 g
Nasycený tuk 6 g
Sacharidy 113 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Plant-based Party 8 recepty/-ů
Spojené království a Irsko

Mohlo by se vám také líbit...

Root Vegetable Korma with Basmati Rice; Garlic Naan Bread and Pickled Red Onions

4.4(5)

1hod. 35min.

Satay Tofu Kebabs; Massaman Curry with Jasmine Rice

4.0(1)

2hod. 20min.

Almond Vegetable Crumble

3.2(6)

7hod.

Aubergine Paneer Rolls with Red Lentils and Mint Yoghurt

3.8(37)

40min.

Pear and Goat's Cheese Parcels

4.6(8)

40min.

Sun-dried Tomato and Basil Plait

4.2(9)

3hod. 40min.

Barbecue Beanburger Sliders

3.3(7)

1hod. 50min.

Mixed Pepper, Courgette and Goat's Cheese Tart

4.0(13)

1hod. 40min.

Cashew, Mushroom and Chestnut Sausages with Root Veg Mash and Chilli Sauce

4.1(25)

1hod. 30min.

Kingclip with Chakalaka Vegetables and Dill Butter

4.5(8)

50min.

Sweet Potato and Butter Bean Falafel Flatbreads with Broad Bean Houmous

4.2(19)

50min.

Ricotta, Mint and Courgette Lasagne

4.3(22)

2hod.