Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
Spicy Avocado Purée
- 330 g ripe avocados (2-3 large)
- 20 g fresh coriander, leaves only, reserving stalks, cut in pieces (2 cm)
- 2 spring onions (approx. 35 g), finely chopped
- 30 g lime juice, freshly squeezed (approx. 1 lime)
- 1 red chilli, halved, deseeded
- 1 pinch fine sea salt
- 1 pinch ground black pepper
Jackfruit and Bean Chilli
- 20 g olive oil
- 120 g onions, quartered
- 120 g carrots, cut in pieces (2 cm)
- 60 g celery, cut in pieces (2 cm)
- 1 red pepper (approx. 160 g), cut in pieces (3 cm)
- 150 g chestnut mushrooms, halved
- 2 garlic cloves
- 1 tsp chilli powder, mild
- 1 tsp paprika
- 1 tsp ground cinnamon
- 1 tsp ground cumin
- 400 g tinned chopped tomatoes
- 225 g tinned young jackfruit, in brine, rinsed, drained, cut in pieces (2-3 cm) (1 x 400 g tin, see tip)
- 240 g tinned chickpeas, rinsed, drained (1 x 400 g tin)
- 240 g tinned kidney beans, rinsed, drained (1 x 400 g tin)
- 6 flour tortillas, wholemeal
- ½ tsp fine sea salt
- 2 pinches ground black pepper
- fresh coriander leaves, for garnishing
- Nutriční hodnoty
- na 1 portion
- Kalorie
- 2101 kJ / 502 kcal
- Protein
- 15 g
- Sacharidy
- 54 g
- Tuk
- 22 g
- Nasycený tuk
- 4 g
- Sodík
- 630 mg
Alternativní recepty
Vegan Lentil Lasagne
2 Std. 20 Min
Vegan Paella with Smoked Tofu
25 min
Red Lentil, Kale and Rosemary Pasta
30 min
BBQ Pulled Jackfruit Tacos with Avocado Crema and Slaw
40 min
Chilli and Peanut Noodles with Tofu and Chilli Garlic Oil
30 min
Tex-Mex Jacket Potatoes
9sa 25 dk
Vegan Bean Burgers
1 godz. 20 min
Indian-spiced Roast Butternut and Chickpea Curry
45 min
Vegan Mushroom and Spinach Lasagne
2h 15min
Vegetarian Chilli
35 min
Root Vegetable Hotpot with Harissa
40 min
Festive Nut Roast Wreath
2 godz.