Cizrnová polévka s masovými knedlíčky

Name: Cizrnová polévka s masovými knedlíčky
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 300 gramů krůtího masa, bez kostí a kůže; 50 gramů parmazánu; 2 stroužek česneku; 2 snítky čerstvého oregana; 1 vejce; 40 gramů rajčatového protlaku; 35 gramů strouhanky; 1 čajová lžička soli; 1 ½ čajové lžičky mletého bílého pepře; 100 gramů cibule; 50 gramů olivového oleje; 450 gramů konzervované bílé cizrny; 800 gramů vody; 1 polévková lžíce kuřecí dochucovací pasty; 1 čajová lžička chilli vloček; 50 gramů kadeřavé kapusty

4.5 11 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 45min.

4 porce

Suroviny

300 gramů krůtího masa, bez kostí a kůže na kousky (3 cm), částečně zmrazeného 30–60 minut v jedné vrstvě
50 gramů parmazánu na kousky
2 stroužek česneku
2 snítky čerstvého oregana jen lístky
1 vejce
40 gramů rajčatového protlaku
35 gramů strouhanky
1 čajová lžička soli
1 ½ čajové lžičky mletého bílého pepře
100 gramů cibule napůl
50 gramů olivového oleje
450 gramů konzervované bílé cizrny scezené
800 gramů vody
1 polévková lžíce kuřecí dochucovací pasty

2 kuřecí bujóny (pro 0,5 l vody), rozdrobené
1 čajová lžička chilli vloček
50 gramů kadeřavé kapusty na proužky (cca 5 cm)
citrón (volitelně) na plátky, na ozdobu