Wschodnioeuropejski brunch

Wschodnioeuropejski brunch

4.4 14 rating

Příprava 40min.

Celkový 1hod. 30min.

8 porcji

Suroviny

Dżem jabłkowy

1000 g jabłek obranych, bez gniazd nasiennych, pokrojonych na kawałki
200 g wody
500 g cukru żelującego 2:1 (patrz wariant)
45 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
1 łyżeczka cynamonu, mielonego
1 łyżeczka oleju o neutralnym smaku

Rogale z makiem

165 g mleka
20 g drożdży świeżych pokruszonych

2 łyżeczki suchych drożdży
25 g cukru
50 g masła miękkiego, pokrojonego na kawałki
450 g mąki pszennej plus dodatkowa ilość do oprószenia blatu
½ łyżeczki soli
1 jajko
4 żółtka (patrz wskazówka)

Twarożek

10 łodyżek szczypiorku, świeżego pokrojonego na trzy części
250 g serka wiejskiego

Herbata chai

500 g wody
300 g mleka
10 g herbaty czarnej liściastej
¼ łyżeczki kardamonu, mielonego
½ łyżeczki cynamonu, mielonego
20 - 50 g cukru (volitelně)
1 żółtko
mak do posypania

Bliny

15 g masła
100 g mleka
100 g kwaśnej śmietany
1 jajko
1 łyżeczka soli
150 g mąki pszennej
15 g cukru
½ łyżeczki proszku do pieczenia
½ łyżeczki sody oczyszczonej
olej do smażenia
2 korniszony (ok. 50 g), pokrojone w plastry, do dekoracji
2 łyżki kawioru (volitelně) (ok. 20 g), do dekoracji
szczypiorek, świeży posiekany, do dekoracji

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 porcję

Sodík 555.1 mg

Protein 18.9 g

Kalorie 3672.4 kJ / 877.1 kcal

Tuk 23.9 g

Vláknina 4.6 g

Nasycený tuk 9.6 g

Sacharidy 148.9 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

STACJA THERMOMIX FRIEND® - BRUNCH 8 recepty/-ů
Polsko

Mohlo by se vám také líbit...

Imprezowe kąski preclowe

1hod. 20min.

Klopsiki z indyka i boczku; Młode ziemniaki; Duszona młoda kapusta

45min.

Cytrynowe medaliony z łososia z młodymi ziemniakami, szparagami i ziołowym sosem

40min.

Sałatka ryżowa z warzywami na parze, orientalnym dressingiem i jogurtowym dipem; Ciasteczka

50min.

Pampuchy z czekoladą, sos śliwkowy i zabajone

1hod.

Klopsiki jagnięce, kuskus i pikantny sos pomidorowy; Mus czekoladowo-daktylowy

1hod. 20min.

Pampuchy z sosem z owoców jagodowych

1hod. 10min.

Gołąbki z ziemniakami i sosem pomidorowym

1hod. 15min.

Cielęcina (sous-vide, z osłoną noża miksującego) z chipsami z jabłek i ziemniaków

5hod. 10min.

Dorsz w ziołowej kruszonce z ryżem, szpinakiem i sosem cytrynowym

40min.

Kalafiorowe sakiewki i surówka z czerwonej kapusty

45min.

Gofry śniadaniowe

20min.