Black Ravioli with Sea Bass

Black Ravioli with Sea Bass

4.7 9 hodnocení

Příprava 1hod.

Celkový 1hod. 45min.

4 portions

Suroviny

Black Pasta and Sea Bass Filling

00 flour plus extra for dusting
320 g
medium eggs 1 beaten
5
egg yolk from medium egg
1
squid ink, liquid diluted with 1 tsp water
2 sachets
sea bass fillets skinless, cut in pieces (approx. 3-4 cm) (see tip)
250 g
mascarpone
50 g
ricotta cheese drained
120 g
fresh parsley leaves only
2 sprigs
lemon zest only
1
salt
1 tsp
ground black pepper
¼ tsp

Cherry Tomato Sauce

onion quartered
50 g
extra virgin olive oil plus extra for garnishing
40 g
cherry tomatoes halved
500 g
fresh thyme leaves only
2 - 3 sprigs
sugar
1 pinch
salt
1 tsp
ground white pepper
1 pinch
lemon juice only, for garnishing
1

Obtížnost

obtížné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 37.9 g

Kalorie 3098.3 kJ / 740.5 kcal

Tuk 34.8 g

Vláknina 5.1 g

Sacharidy 73.5 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Thermomix® Noir 8 recepty/-ů
Spojené království a Irsko

Thermomix® Noir 11 recepty/-ů
Kanada

Mohlo by se vám také líbit...

Anchovy Breadcrumbs

5 min

Ginger, Chilli and Soy Marinade

5 min

Sous-vide Chicken Ballotine with Red Pepper Sauce

2 h 10 min

Pork Cheek and Cherry Stew with Roast Potatoes and Tenderstem Broccoli

2 h 40 min

Mocha Mousse (No Added Sugar)

1 h 15 min

Smoked Salmon, Avocado and King Prawn Salad

20 min

Sicilian Prawn Salad

40 min

Mexican Spare Ribs

50 min

Sandwiches with Spinach Pesto

1 h 55 min

Coconut-crusted King Prawns with Citrus Mustard Dip

45 min

Piri Piri Chicken with Pickled Curry Beans

3 h

Ginger and Lime Fizzy Refresher

24 h 30 min