Jelení se šípkovou omáčkou

Jelení se šípkovou omáčkou

4.8 29 hodnocení

Příprava 35min.

Celkový 1hod. 20min.

4 porce

Suroviny

1 sušený bobkový list
3 kuličky černého pepře
3 kuličky nového koření
1 snítka čerstvého tymiánu
200 gramů vody
20 gramů slunečnicového oleje
20 gramů šalotky napůl
500 gramů jeleního masa nejlépe kýty, na kostky (3 cm)
1 ½ čajové lžičky soli
100 gramů slaniny, na kostičky
200 gramů mrkve na kousky (2 cm)
100 gramů celeru na kousky (2 cm)
100 gramů kořenové petržele na kousky (2 cm)
200 gramů hovězího vývaru
100 gramů červeného vína, suchého
80 gramů sušených brusinek
40 gramů šípkového džemu
1 čajová lžička citrónové šťávy
15 gramů krupicového cukru
15 gramů másla vychlazeného

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 porci

Sodík 1274.7 mg

Protein 34.6 g

Kalorie 2089.6 kJ / 499.4 kcal

Tuk 21.8 g

Vláknina 4.5 g

Nasycený tuk 7.3 g

Sacharidy 37.9 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

COMFORT FOOD podle Markéty Hrubešové 11 recepty/-ů
Česká republika

Mohlo by se vám také líbit...

Burgery z krůtího masa s karamelizovanou cibulí a paprikou

50 Min

Krůtí roláda s noky z hráškového pyré

35 Min

Dušené králičí kousky

1 Std.

Jelení ragú s kořenovou zeleninou a pórkové buchty

2 Std. 30 Min

Rýžová mouka

5 Min

Muffiny polité jablečno-citrónovou šťávou

55 Min

Králík ve slaninové košilce s gnocchi

1 Std. 20 Min

Žampióny plněné listovým špenátem

40 Min

Losos v balíčku se sušenými rajčaty a kuskusem

35 Min

Mandlovo-bylinkové bagetky

35 Min

Jogurtovo-švestková zmrzlina se skořicí

20 Min

Wrapy s krůtími kousky a citrónovo-kaparovým aioli

30 Min