Tortini di crêpes alla zucca con guanciale e finferli

Tortini di crêpes alla zucca con guanciale e finferli

4.6 10 hodnocení

Příprava 40min.

Celkový 2hod. 20min.

4 porzioni

Suroviny

200 g di polpa di zucca a cubetti (vedere consigli)
500 g di acqua
50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
150 g di farina tipo 0
2 uova
20 g di olio extravergine di oliva
2 pizzichi di sale
300 g di latte
burro q.b.

Ripieno

500 g di latte intero
40 g di burro + q.b.
50 g di farina tipo 0
½ cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
2 pizzichi di noce moscata
20 g di olio extravergine di oliva
1 pizzico di aglio in polvere
200 g di guanciale a listarelle
500 g di funghi finferli freschi a pezzi

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 porzione

Sodík 1754.3 mg

Protein 36.6 g

Kalorie 3145 kJ / 751.8 kcal

Tuk 45.4 g

Vláknina 4.7 g

Nasycený tuk 18.4 g

Sacharidy 52.6 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Buoni da paura 10 recepty/-ů
Itálie

Halloween 57 recepty/-ů
Itálie

Mohlo by se vám také líbit...

Ravioli alla barbabietola con gamberi e pistacchi

1 godz. 30 min

Caramelle di pesce con vongole e zucchine

1 godz. 45 min

Soufflè di tagliolini

1 godz. 30 min

Vellutata di patate, uova e funghi (Bimby Friend)

40 min

Frittelle ai funghi

1 godz. 10 min

Ponte dei sospiri

1 godz.

Mini cestini di Parmigiano Reggiano con crema di broccoli

30 min

Crocchette di zucca e taleggio

1 godz. 15 min

Rosa di Parma

1 godz. 10 min

Flan di funghi porcini

1 godz.

Millefoglie di patate e funghi porcini

1 godz. 20 min

Polpettone mortadella e pistacchio

50 min