Pad Thai núðlur með rækjum

Name: Pad Thai núðlur með rækjum
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 skammtar
Ingredients: 20 g ólífuolía; 200 g hrísgrjónanúðlur; sjóðandi vatn; 80 g ristaðar hnetur, ósaltaðar; 3 hvítlauksrif; 1 rauðir chili; 6 stöngull ferskt kóríander; 1 ½ msk fiskisósa; 40 g limesafi; 1 msk tamarind paste; 2 msk sojasósa; 3 tsk hrásykur; 3 tsk palm sugar; 2 egg; 500 g vatn; 350 g rækjur (skelflettar); baunaspírur; graslaukur; 3 msk skallotlaukur; 1 lime

4.7 ( 3 hodnocení )

Registrujte se zdarma

Obtížnost snadné

Čas přípravy 25min

Celkový čas 30min

Počet porcí 4 skammtar

Suroviny

20 g ólífuolía auk viðbótar fyrir smurningu
200 g hrísgrjónanúðlur
sjóðandi vatn til að leggja núðlurnar í bleyti
80 g ristaðar hnetur, ósaltaðar
3 hvítlauksrif
1 rauðir chili snyrt, fræhreinsað ef þess er óskað og skorið í tvennt; plús aukaskera í sneiðar, til að skreyta
6 stöngull ferskt kóríander rætur, stilkar og lauf aðskilin
1 ½ msk fiskisósa
40 g limesafi (u.þ.b. 2-3 limur)
1 msk tamarind paste
2 msk sojasósa
3 tsk hrásykur
3 tsk palm sugar (ca 1 teningur)
2 egg
500 g vatn
350 g rækjur (skelflettar)
baunaspírur til að skreyta
graslaukur saxað smátt, til skreytingar
3 msk skallotlaukur (steiktur), til að skreyta
1 lime í sneiðum

Nutriční hodnoty: na 1 skammtur
Kalorie: 608 kcal / 2553.5 kJ
Protein: 34.6 g
Tuk: 22.8 g
Sacharidy: 62 g
Vláknina: 6.6 g
Nasycený tuk: 4 g
Sodík: 1831.7 mg