Ragù di carne alla bolognese

4.4 175 hodnocení

Příprava 5min.

Celkový 1hod. 15min.

6 porzioni

Suroviny

120 g di cubetti di pancetta dolce
80 g di sedano (2 coste) a pezzi
80 - 100 g di carote (1 carota) a pezzi
150 - 180 g di cipolle (1 cipolla) a pezzi
25 g di olio d'oliva
25 g di burro

25 g di olio d'oliva
400 g di carne trita mista grossa (vedi consiglio)
70 g di vino bianco, secco

70 g di vino rosso, secco
250 g di passata di pomodoro
70 g di acqua calda
30 g di concentrato di pomodoro
2 foglie di alloro secche
1 cucchiaino di sale
100 g di latte

100 g acqua, calda

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 porzione

Protein 20.17 g

Kalorie 1034 kJ / 247 kcal

Tuk 16.28 g

Vláknina 1.42 g

Sacharidy 5.3 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Le mie ricette con thermomix 198 recepty/-ů
Švýcarsko

Pasta e sughi 8 recepty/-ů
Švýcarsko

Sei un/a Professionista degli antipasti 10 recepty/-ů
Švýcarsko

Mohlo by se vám také líbit...

Hummus

10 Min

Minestrone

45 Min

Polenta

1 Std.

Riso cantonese

40 Min

Cottura del riso basmati

35 Min

Pasta e ceci

40 Min

Tagliatelle al ragù

1 Std. 10 Min

Insalata di polpo e patate

2 Std.

Risotto cremoso agli asparagi e pancetta

40 Min

Cosce di pollo stufate al vino bianco e verdure

1 Std.

Contorno di zucchine (1 porzione)

20 Min

Pasta tonno, zucchine e pomodorini

40 Min