Menu: Paella, salada pipirrana e mousse de chocolate com calda de frutos silvestres

Menu: Paella, salada pipirrana e mousse de chocolate com calda de frutos silvestres

Žádné hodnocení

Příprava 15min.

Celkový 55min.

4 doses

Suroviny

Mousse de chocolate

bolachas de manteiga
100 g
chocolate branco partido em pedaços
150 g
natas espessas (48% de gordura)
250 g

Calda de frutos vermelhos e paella

frutos silvestres frescos ou descongelados
100 g
açúcar baunilhado
2 c. sopa de
água
2 c. sopa de
chouriço cortado em rodelas (1 cm aprox.)
250 g
alho-francês cortado em fatias (1 cm aprox.)
100 g
alho
2 dentes de
pimento vermelho cortado em pedaços (3-4 cm aprox.)
150 g
azeite
20 g
arroz arbóreo
350 g
água mais 2 c. de sopa
650 g
açafrão-da-índia
1 g
sal
1 c. chá de
pimenta
½ c. chá de
paprika fumada
½ c. chá de
tomate maduro cortado em cubos (1-2 cm aprox.)
200 g
favas frescas ou congeladas
200 g
corações de alcachofra em conserva
150 g

Salada pipirrana

alface
50 g
pimento verde cortado em oitavos
100 g
cebolo (spring onion) cortado em fatias (2 cm aprox.)
50 g
azeitonas s/ caroço
50 g
azeite
40 g
vinagre de vinho tinto
1 c. sopa de
orégãos
1 c. sopa de
sal
1 c. chá de
tomate maduro descascado e cortado em cubos (1 cm aprox.)
250 g
pepino cortado em cubos (1 cm aprox.)
100 g
limão só o sumo
½
salsa só as folhas
2 pés de
azeitonas s/ caroço cortadas em metades
50 g
frutos silvestres frescos ou descongelados
250 g

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 dose

Sodík 2394.9 mg

Protein 35 g

Kalorie 6160.7 kJ / 1472.5 kcal

Tuk 82.6 g

Vláknina 13.3 g

Nasycený tuk 34.6 g

Sacharidy 154.3 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

As melhores amigas 30 recepty/-ů
Portugalsko

Mohlo by se vám také líbit...

Esparguete à Nerano

Esparguete à Nerano

30min.

Bolonhesa sem carne

Bolonhesa sem carne

45min.

Alho-francês com ovo macio e molho de soja e avelã

Alho-francês com ovo macio e molho de soja e avelã

45min.

Jambalaya com chouriço, camarão e manga

Jambalaya com chouriço, camarão e manga

3hod.

Esparguete arrabiata com atum

Esparguete arrabiata com atum

30min.

Pão enrolado de peru

Pão enrolado de peru

1hod. 15min.

Bruschetta bar

Bruschetta bar

1hod.

Compota de bacon

Compota de bacon

25min.

One pot de frango com paprika

One pot de frango com paprika

45min.

Frango cremoso indiano (butter chicken)

Frango cremoso indiano (butter chicken)

1hod.

Caril de feijão-preto

Caril de feijão-preto

35min.

Frango à Gomes de Sá

Frango à Gomes de Sá

1hod. 20min.