Zuppa di patate, verza e fagioli, uova all’occhio di bue e porri al vapore.

Zuppa di patate, verza e fagioli, uova all’occhio di bue e porri al vapore.

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Příprava 25min.

Celkový 1hod. 10min.

4 porzioni

Suroviny

Porri al vapore

400 g di porri a rondelle
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Zuppa di patate, verza e fagioli

40 g di porro a pezzi
90 g di carota pelata e a pezzi
40 g di cipolla a pezzi
40 g di sedano a pezzi
30 g olio extravergine di oliva + q.b.
300 g di patate pelate e a cubetti (1 cm)
300 g di verza a listarelle
850 g di acqua
1 cucchiaino di dado per brodo vegetale

1 dado per brodo vegetale
4 uova
2 pizzichi di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato + q.b.
fili di erba cipollina fresca tritati a piacere
250 g di fagioli borlotti in scatola sgocciolati

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 porzione

Sodík 701.3 mg

Protein 16.7 g

Kalorie 1290 kJ / 308.3 kcal

Tuk 13.4 g

Vláknina 11.1 g

Nasycený tuk 2.7 g

Sacharidy 32.1 g

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