Polpettine di merluzzo in salsa saporita con contorno di cime di rape

Polpettine di merluzzo in salsa saporita con contorno di cime di rape

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Příprava 30min
Celkový 1hod.
4 porzioni

Suroviny

  • di menta fresca le foglioline lavate e asciugate
    1 mazzetto
  • pomodori secchi
    4
  • spicchi di aglio
    2
  • di Parmigiano Reggiano, a pezzi
    30 g
  • di filetti di merluzzo a dadini (3 cm)
    300 g
  • uovo
    1
  • di pangrattato
    50 g
  • di sale + q.b.
    2 pizzichi
  • di pepe bianco macinato
    1 pizzico
  • di cime di rapa lavate
    300 g
  • peperoncino rosso piccante a pezzi
    1
  • di olio extravergine di oliva + q.b.
    70 g
  • di pomodori datterino a metà
    500 g
  • di olive verdi denocciolate a rondelle
    50 g
  • di origano secco
    1 pizzico
  • di acqua
    100 g
  • di peperoncino piccante in polvere
    2 pizzichi

Nutriční hodnoty na 1 porzione

Kalorie 382.8 kcal / 1601.3 kJ
Protein 21.6 g
Tuk 25 g
Sacharidy 19.2 g
Vláknina 1.8 g
Nasycený tuk 4.4 g
Sodík 576.4 mg

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