Polpettine di merluzzo in salsa saporita con contorno di cime di rape

Polpettine di merluzzo in salsa saporita con contorno di cime di rape

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Příprava 30min.

Celkový 1hod.

4 porzioni

Suroviny

1 mazzetto di menta fresca le foglioline lavate e asciugate
4 pomodori secchi
2 spicchi di aglio
30 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
300 g di filetti di merluzzo a dadini (3 cm)
1 uovo
50 g di pangrattato
2 pizzichi di sale + q.b.
1 pizzico di pepe bianco macinato
300 g di cime di rapa lavate
1 peperoncino rosso piccante a pezzi
70 g olio extravergine di oliva + q.b.
500 g di pomodori datterino a metà
50 g di olive verdi denocciolate a rondelle
1 pizzico di origano secco
100 g di acqua
2 pizzichi di peperoncino piccante in polvere

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 porzione

Sodík 576.4 mg

Protein 21.6 g

Kalorie 1601.3 kJ / 382.8 kcal

Tuk 25 g

Vláknina 1.8 g

Nasycený tuk 4.4 g

Sacharidy 19.2 g

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