Kompatibilní verze
Pernil de porco com cebolinhas, cogumelos e esmagada de ervilhas e espargos
Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 50 g queijo parmesão
-
2
peças de pernil de porco (1700 g aprox.)
nebo 1 peça de pernil de porco (1500 g aprox.) - 2 c. chá de sal
- 1 c. chá de pimenta preta
- 150 g cebola cortada em pedaços
- 4 dentes de alho
- 50 g mel
- 2 c. chá de tomilho, só as folhas
- 50 g massa de pimentão
- 1000 g água
- 2 pés de rosmaninho
- 250 g cerveja preta
- 20 cebolinhas inteiras
- 200 g cogumelos pleurotus
- 150 g espargos verdes
- 500 g ervilhas
- 35 g azeite, mais q.b. p/ untar
- 50 g chalotas cortadas em quartos
- 1 limão, só a raspa
-
100
g natas
nebo 100 g natas azedas - 1 pitada de noz-moscada
- Nutriční hodnoty
- na 1 dose
- Kalorie
- 82935.2 kJ / 19822 kcal
- Protein
- 1339.8 g
- Sacharidy
- 3461 g
- Tuk
- 128.2 g
- Nasycený tuk
- 36.9 g
- Vláknina
- 1211 g
- Sodík
- 4300.1 mg
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Entrecosto agridoce
40 λεπτ.
Coxas de frango com puré de cenoura
8h 45min
Guisado de carne de porco com grão, legumes e cuscuz
1h
Rösti suíço - TM6
9 godz.
Rolos primavera com legumes - TM6
1h
Arroz de porco com cinco especiarias
50 Min
Carne de vaca estufada com gnocchi
1h 30min
Frango na Púcara
1h
Kebab de frango com molho de limão e salada de cuscuz
30 Min
Carne guisada com molho de tomate e arroz de ervilhas
10 Std.
Frango na púcara
50 Min
Pernas de frango assadas com molho de cerveja
1h 30min