Financiers salés aux asperges et saumon sauce agrume

Carpaccio d'ananas avec sorbet rose

Pêches à la mousse de fraise et chocolat blanc

Verrine pêche, fraise et pesto de menthe

Mousse de saumon fumé, crémeux d'avocat

Soupe froide de poivrons et pain tomates-sardines

Cheesecake aux radis

Tartelette sans cuisson, saumon et aneth

Pannacotta épinards, lait de coco et maquereau fumé

Verrine de saint-jacques au chou chinois

Mousse au citron vert façon mojito

Roulés de crêpes vertes, saumon et épinards