Insalata di farro vegetariana

Insalata di farro vegetariana

4.8 128 hodnocení
Příprava 20min.
Celkový 1hod. 30min.
12 porzioni

Suroviny

Emulsione al basilico
  • ½ cipollotto
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 40 g di olio extravergine di oliva
  • 10 g di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
Verdure
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 50 g di porro a fettine sottili
  • 150 g di carote pelate e a cubetti (2 cm)
  • 150 g di zucchine a cubetti (2 cm)
  • 150 g di peperoni rossi a pezzi (2 cm)
  • 150 g di peperoni gialli a pezzi (2 cm)
  • 150 g di fagiolini verdi freschi a pezzi (2 cm)
  • ½ cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
Farro perlato
  • 250 g di farro perlato
  • 15 g di olio extravergine di oliva
  • 1 cucchiaino di sale
  • 550 g di acqua

Obtížnost

snadné


Nutriční hodnoty na 1 porzione

Sodík 330.7 mg
Protein 4.1 g
Kalorie 638.4 kJ / 152.6 kcal
Tuk 7.8 g
Vláknina 2.6 g
Nasycený tuk 1.1 g
Sacharidy 17.7 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací


Mohlo by se vám také líbit...