
Kompatibilní verze
Kroupoto s chřestem, baby mrkví a červenou řepou
Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
Redukce z červeného vína
- 1 cibule (cca 150 gramů), na čtvrtky
- 1 stroužek česneku
- 40 gramů másla na kousky
-
1 - 2
čajové lžičky masové dochucovací pasty (viz Tip)
nebo 1 - 2 čajové lžičky zeleninové dochucovací pasty (viz Tip) - 2 snítky čerstvého tymiánu jen lístky
- 250 gramů vody
- 110 gramů červeného vína
Kroupoto
- 50 gramů parmazánu na kousky (3 cm), plus navíc na ozdobu
- 1 pórek (cca 110 gramů), pouze bílá část, nakrájená na 4 kusy
- 20 gramů extra panenského olivového oleje
- 20 gramů másla na kousky
- 300 gramů krup
- 100 gramů suchého bílého vína
- 750 gramů vody
-
2
čajové lžičky masové dochucovací pasty (viz Tip)
nebo 2 čajové lžičky zeleninové dochucovací pasty (viz Tip) - 3 červené řepy oloupané, na malé kousky
- 12 baby karotek oloupaných
- 1 svazek chřestu bez dřevnatých konců, na kousky (4 cm)
- 1 špetka soli nebo podle chuti
- 1 špetka mletého černého pepře nebo podle chuti
- Nutriční hodnoty
- na 1 porci
- Kalorie
- 340 kcal / 1430 kJ
- Protein
- 11 g
- Tuk
- 14 g
- Sacharidy
- 34 g
- Vláknina
- 12 g
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Krémové kuřecí kari s květákovou rýží
30min
Smažené knedlíčky plněné vepřovým masem
1hod. 30min
Grilované kuře naplocho v pikantní marinádě s bramborami a koriandrovým dipem
4hod. 30min
Omeleta s houbami a vinnou klobásou
50min
Houbový crème brûlée
24hod. 35min
Grilovaný pórek, bylinkové máslo a krambl z chleba
45min
Fermentovaná červená pšenice a houby
Žádné hodnocení
Aïoli
5min
Vejce ve falafelu s jogurtovou omáčkou
50min
Hrachové kebaby
13hod. 30min
Bolognese classico
5hod.
Hummus
5min