Peruvian Seabass Salad

Peruvian Seabass Salad

Žádné hodnocení

Příprava 15min.

Celkový 1hod. 20min.

8 portions

Suroviny

Peruvian yellow capsicum marinade

yellow capsicums cut in pieces
320 g
milk
140 g
water
160 g
celery stalk
10 g
fresh ginger
5 g
shallots (approx. 3 shallots)
30 g
lime juice
30 g
salt
1 pinch
Hainan yellow capsicum sauce
½ tsp
light soy sauce
1 tbsp

Raw seabass salad

seabass fillets
400 g
sea salt
10 g
sweet corn on the cob separate kernels and leaves
1
water
500 g
fresh red chillies
5 g
shallots
20 g
lime juice
40 g
English celery leaves only
4 stalks
fresh coriander leaves only
4 stalks
crispy fried shallots
30 g
freshly ground black pepper
1 pinch

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 11.6 g

Kalorie 595 kJ / 142 kcal

Tuk 6.5 g

Vláknina 1.8 g

Sacharidy 8.4 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

World Cuisine by Chef Koen Vessies 10 recepty/-ů
Mezinárodní

Mohlo by se vám také líbit...

Summer seafood soup

45min.

Cantonese Custard Lava Mooncake

Žádné hodnocení

Taiwanese Traditional Meat Floss

1hod. 40min.

Fish and Potatoes with Tomato Sauce

50min.

Shiitake Mushroom Abalone Sea Cucumber Stew

1hod. 45min.

Chawan Mushi (Japanese Savoury Egg Custard)

35min.

Celery and Cashew Nuts

20min.

XO Sauce

1hod. 40min.

Lotus Root Peanut Pork Rib Soup

1hod. 20min.

Pork tenderloin with sauerkraut and potato purée

1hod. 10min.

Teochew Yam Paste with Gingko (Onee)

20min.

Chawanmushi (Japanese savoury custard)

1hod. 45min.