Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 1 stalk lemongrass white part only, cut into halves
- 2 ½ cm piece fresh galangal peeled
- 2 ½ cm piece fresh ginger peeled
- 2 fresh bird's eye chillies trimmed
- 1 ½ fresh kaffir lime leaves cut into thin slices
- 400 g coconut cream
- 2 tsp Chicken stock paste (see Tips)
- 400 g water
- 40 g fish sauce
- 2 tbsp palm sugar
- 1 pinch salt
- 12 raw king prawns peeled and deveined
- 250 g fresh oyster mushroom cut into bite-size pieces
- 3 - 4 sprigs fresh coriander leaves only, to serve
- 3 - 4 sprigs fresh Thai basil leaves only, to serve (see Tips)
- ½ fresh kaffir lime leaf thinly sliced, to serve
- freshly squeezed lime juice to taste
- Nutriční hodnoty
- na 1 portion
- Kalorie
- 296.5 kcal / 1245.2 kJ
- Protein
- 15.7 g
- Tuk
- 19.8 g
- Sacharidy
- 88.1 g
- Vláknina
- 2.5 g
- Nasycený tuk
- 17.3 g
- Sodík
- 1455.9 mg
Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!
Registrujte se zdarma
Více informací
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Ayam masak merah (spicy tomato chicken)
1hod. 20min
Mussels in turmeric and ginger broth
20min
Tom kha gai (Thai chicken coconut soup)
30min
Ginger and chilli dipping sauces (for Hainanese chicken)
20min
Asian-style mussels
30min
Tom yum goong (hot and sour soup)
45min
Asam pedas ikan (spicy tamarind fish)
40min
Soto ayam (spiced chicken soup)
1hod.
Ayam kapitan (chicken curry)
45min
Steamed red curry fish (Matt Sinclair)
30min
Coconut fish curry
1hod. 10min
Sambal oelek
20min