Přejít k hlavnímu obsahu Vyhledat
Eclairs à la pistache

Eclairs à la pistache
2.6 7 hodnocení
Příprava 45min.
Celkový 4hod. 30min.
12 portions
Registrujte se zdarma

Suroviny

La crème pâtissière
  • 440 g de lait
  • 60 g de sucre en poudre
  • 15 g de sucre vanillé
  • 4 jaunes d'œufs
  • 40 g de fécule de maïs
  • 1 c. à soupe bombée de pâte de pistache
La pâte à chou
  • 150 g d'eau
  • 1 pincée de sel
  • 4 g de sucre en poudre
  • 45 g de beurre demi-sel en morceaux
  • 90 g de farine T55
  • 3 œufs
Le glaçage
  • 400 g de glaçage pour gâteau (fondant)
  • 1 c. à café rase de pâte de pistache

Obtížnost

obtížné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Protein 5 g
Kalorie 528 kJ / 126 kcal
Tuk 9 g
Sacharidy 51 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Larousse - Boulangerie maison 120 recepty/-ů
Francie

Mohlo by se vám také líbit...

Macarons à la pistache

4.5(19)

2 Std. 30 Min

Croissants au beurre

3.2(20)

16 Std. 15 Min

Brioche feuilletée tressée

3.8(31)

17 Std. 45 Min

Macarons cacao, ganache au chocolat blanc

3.7(27)

3 Std. 30 Min

Tarte aux poires et ganache à la vanille

3.5(22)

5 Std.

Macarons chocolat-framboise

3.7(68)

27 Std. 45 Min

Mille-feuille à la crème pâtissière

3.8(8)

5 Std.

Gâteau roulé aux cerises et à la chantilly

3.8(6)

3 Std.

Cannelés vanille, caramel beurre salé et cacahuètes

4.0(4)

12 Std.

Religieuse au café

4.3(13)

4 Std. 40 Min

Beignets à la confiture de fraises

4.3(29)

3 Std. 40 Min

Choux craquelins à la vanille

4.3(80)

1 Std. 15 Min