Brioche feuilletée tressée

Brioche feuilletée tressée

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Příprava 45min.

Celkový 17hod. 45min.

1 pièce

Suroviny

75 g de lait
10 g de levure boulangère fraîche émiettée
250 g de farine T45, et un peu pour le plan de travail
70 g de sucre en poudre
2 pincées de sel
2 œufs
1 jaune d'œuf
25 g de beurre en morceaux, et un peu pour le moule
150 g de beurre de tourage
50 g d'eau

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 pièce

Protein 40 g

Kalorie 10255 kJ / 2461 kcal

Tuk 167 g

Sacharidy 267 g

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Francie

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