Turecká vejce (Cilbir) na řeckém jogurtu, servírovaná s opečeným chlebem a zeleninovým salátem
TM6

Turecká vejce (Cilbir) na řeckém jogurtu, servírovaná s opečeným chlebem a zeleninovým salátem

5.0 (1 hodnocení)

Suroviny

Zeleninový salát

  • 120 - 150 gramů salátové okurky, nakrájené na plátky (2–3 mm)
  • 40 gramů rukoly
  • 40 gramů špenátových listů, čerstvých
  • 2 - 3 snítky čerstvého kopru, bez stonků
  • 2 - 3 snítky čerstvé máty, jen lístky
    nebo 2 - 3 snítky čerstvé bazalky, jen lístky
  • 60 gramů červené cibule, napůl
  • 50 gramů extra panenského olivového oleje
  • ¼ - ½ čajové lžičky mletého koriandru
  • 1 polévková lžíce bílého vinného octa
  • 10 gramů citrónové šťávy
  • 2 - 3 špetky cukru
  • ¼ čajové lžičky soli
  • ¼ čajové lžičky mletého černého pepře

Sázená vejce a dokončení

  • 2 - 3 snítky čerstvého kopru, bez stonků, plus navíc na ozdobu
  • ½ - 1 stroužek česneku
  • 250 - 300 gramů řeckého jogurtu
  • 4 - 6 špetek soli
  • 1700 gramů vody
  • 50 gramů bílého vinného octa
  • 4 vejce
  • 3 polévkové lžíce másla
  • 1 čajová lžička mleté uzené sladké papriky
  • ½ - 1 čajová lžička chilli vloček
  • 2 - 4 polévkové lžíce mikrozeleniny (volitelně)
  • chléb, na plátky, opečený, k podávání

Nutriční hodnoty
na 1 porci
Kalorie
1384.9 kJ / 331 kcal
Protein
12.9 g
Sacharidy
13.3 g
Tuk
25.5 g
Nasycený tuk
8.8 g
Vláknina
1.7 g
Sodík
451.6 mg

Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 90 000 dalších na vás již čekají!

Registrujte se zdarma

Registrujte se k bezplatnému 30dennímu zkušebnímu období a začněte objevovat svět Cookidoo®. Zcela bez závazků.

Více informací

Alternativní recepty