Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
- 50 g d'oignon, coupé en deux
- 140 g de carotte, dont 60 g coupée en morceaux et 80 g coupée en biseau
- 50 g de branche de céleri, en morceaux
- 20 g d'huile d'olive, et 2-3 c. à soupe
- 4 cuisses de canard (environ 200 g chacune) (voir "Conseil(s)")
- 1 feuille de laurier déshydratée
- ½ c. à café de sel, et un peu pour les légumes
- 500 g d'eau environ (voir "Conseil(s)")
- 200 g de myrtilles
- 35 g de sucre roux
- 25 g de beurre, en morceaux
- 80 g d'oignon rouge, en rondelles (1-2 mm)
- 200 g de chair de potiron, en cubes (2 cm)
- poivre noir moulu
- 60 g de vinaigre balsamique
- mélange de graines germées, pour la finition
- Nutriční hodnoty
- na 1 portion
- Kalorie
- 2137.8 kJ / 510.8 kcal
- Protein
- 20 g
- Sacharidy
- 22.5 g
- Tuk
- 37 g
- Nasycený tuk
- 10.5 g
- Vláknina
- 7.1 g
- Sodík
- 341.5 mg
Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!
Registrujte se zdarma
Více informací
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Purée mousseline
40 min
Gratin dauphinois, patate douce et cheddar à la truffe
1 godz.
Rouelle de veau aux carottes
50min
Mijoté de lapin et purée de patate douce
1hod. 5min
Côtes de veau à la provençale
30 min
Cuisse de lapin, carottes et pruneaux
3h
Rôti de porc à la moutarde et légumes d'automne
1 godz. 10 min
Soupe canadienne
40 min
Bœuf bourguignon (mode cuisson lente)
12 godz.
Rôti de porc aux poires
1h 35min
Poulet rôti au cidre et légumes vapeur
1h 45min
Filet mignon au chorizo et gratin dauphinois
1hod. 5min