Magret de canard à la courge et orange sous-vide

Magret de canard à la courge et orange sous-vide

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Příprava 15min.

Celkový 1hod. 25min.

2 portions

Suroviny

10 g de sucre en poudre
2 g de sel
1 orange non traitée zeste et jus
2 pincées de poivre moulu
1 magret de canard avec la peau coupé en deux
300 g de courge butternut coupée en lamelles (3-4 mm)
1500 g d'eau
30 g de jus de citron (½ citron)
10 g de beurre

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 1241.5 mg

Protein 45 g

Kalorie 1780.5 kJ / 424 kcal

Tuk 13 g

Vláknina 6 g

Nasycený tuk 6 g

Sacharidy 32 g

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