Zařízení & příslušenství
Magret de canard à la courge et orange sous-vide
Příprava 15min.
Celkový 1hod. 25min.
2 portions
Suroviny
-
10 g de sucre en poudre
-
2 g de sel
-
1 orange non traitée zeste et jus
-
2 pincées de poivre moulu
-
1 magret de canard avec la peau coupé en deux
-
300 g de courge butternut coupée en lamelles (3-4 mm)
-
1500 g d'eau
-
30 g de jus de citron (½ citron)
-
10 g de beurre
Obtížnost
snadné
Nutriční hodnoty na 1 portion
Sodík
1241.5 mg
Protein
45 g
Kalorie
1780.5 kJ /
424 kcal
Tuk
13 g
Vláknina
6 g
Nasycený tuk
6 g
Sacharidy
32 g
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Francie
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