Houbové curry

Name: Houbové curry
Prep time: 25 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 60 gramů cibule; 25 gramů čerstvého zázvoru; 20 gramů máslo; 500 gramů čerstvých hub; 250 gramů kokosového mléka; 1 polévková lžíce kari; ½ čajové lžičky soli; 1 špetka mletého černého pepře; 4 snítky čerstvého koriandru

2.6 9 rating

Příprava 25min.

Celkový 50min.

4 porce

Suroviny

60 gramů cibule napůl
25 gramů čerstvého zázvoru (cca 2 cm)
20 gramů máslo
500 gramů čerstvých hub (např. hlívy, ryzců nebo jiných hub s pevným masem), nahrubo nakrájených
250 gramů kokosového mléka
1 polévková lžíce kari
½ čajové lžičky soli
1 špetka mletého černého pepře
4 snítky čerstvého koriandru jen lístky, nasekané