Chleb orkiszowy z pestkami dyni

Chleb orkiszowy z pestkami dyni

4.8 48 rating

Příprava 30min.

Celkový 15hod. 45min.

20 kromek

Suroviny

Zaczyn typu poolish (dzień 1.)

50 g wody letniej
1 mały kawałek drożdży świeżych wielkości ziarna grochu (1 g)
60 g mąki orkiszowej, razowej

Namaczanka (dzień 1.)

75 g pestek dyni
45 g mąki orkiszowej, razowej
15 g bułki tartej
150 g wody wrzącej

Ciasto właściwe (dzień 2.)

210 g wody plus dodatkowa ilość do posmarowania
5 g drożdży świeżych
10 g miodu
150 g mąki orkiszowej, razowej
200 g mąka orkiszowa, biała plus dodatkowa ilość do oprószenia
20 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
2 łyżeczki soli
olej do natłuszczenia
ziarna sezamu do obtoczenia

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 kromkę

Protein 4.4 g

Kalorie 460.7 kJ / 110 kcal

Tuk 2.6 g

Vláknina 1.9 g

Sacharidy 16.1 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

O PIECZYWIE 60 recepty/-ů
Polsko

Mohlo by se vám také líbit...

Pełnoziarnisty chleb orkiszowy z komosą ryżową

Pełnoziarnisty chleb orkiszowy z komosą ryżową

24hod.

Bułki orkiszowe z posypką

Bułki orkiszowe z posypką

14hod. 30min.

Chleb gryczany

Chleb gryczany

1hod. 35min.

Chleb drwala

Chleb drwala

24hod. 30min.

Chleb z ziarnami

Chleb z ziarnami

2hod. 30min.

Chleb orkiszowy z płatkami owsianymi i sezamem

Chleb orkiszowy z płatkami owsianymi i sezamem

1hod. 45min.

Bułki wielozbożowe z orzechami

Bułki wielozbożowe z orzechami

3hod. 40min.

Chleb orkiszowy

Chleb orkiszowy

1hod. 40min.

Szybki chleb orkiszowy

Szybki chleb orkiszowy

1hod. 25min.

Prosty chleb mieszany

Prosty chleb mieszany

3hod. 40min.

Bułki orkiszowe

Bułki orkiszowe

23hod. 40min.

Wielozbożowe bułki śniadaniowe

Wielozbożowe bułki śniadaniowe

1hod. 15min.