Přejít k hlavnímu obsahu Vyhledat
Chleb orkiszowy z pestkami dyni

Chleb orkiszowy z pestkami dyni
4.8 50 rating
Příprava 30min.
Celkový 15hod. 45min.
20 kromek
Registrujte se zdarma

Suroviny

Zaczyn typu poolish (dzień 1.)
  • 50 g wody letniej
  • 1 mały kawałek drożdży świeżych wielkości ziarna grochu (1 g)
  • 60 g mąki orkiszowej, razowej
Namaczanka (dzień 1.)
  • 75 g pestek dyni
  • 45 g mąki orkiszowej, razowej
  • 15 g bułki tartej
  • 150 g wody wrzącej
Ciasto właściwe (dzień 2.)
  • 210 g wody plus dodatkowa ilość do posmarowania
  • 5 g drożdży świeżych
  • 10 g miodu
  • 150 g mąki orkiszowej, razowej
  • 200 g mąka orkiszowa, biała plus dodatkowa ilość do oprószenia
  • 20 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
  • 2 łyżeczki soli
  • olej do natłuszczenia
  • ziarna sezamu do obtoczenia

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 kromkę

Protein 4.4 g
Kalorie 460.7 kJ / 110 kcal
Tuk 2.6 g
Vláknina 1.9 g
Sacharidy 16.1 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

O PIECZYWIE 60 recepty/-ů
Polsko

Mohlo by se vám také líbit...

Pumpernikiel

4.3(3)

43 Std.

Śródziemnomorski chleb twarogowy na zakwasie

4.7(17)

16 Std. 40 Min

Bułki orkiszowe

4.8(73)

23 Std. 40 Min

Bułki wielozbożowe z orzechami

4.9(162)

3 Std. 40 Min

Pełnoziarnisty chleb orkiszowy z komosą ryżową

4.6(31)

24 Std.

Chleb na zakwasie z krzycą i suszonymi morelami

4.6(26)

12 Std. 30 Min

Bułki orkiszowe z posypką

4.8(32)

14 Std. 30 Min

Chleb z ziarnami

4.6(259)

2 Std. 30 Min

Szybki chleb orkiszowy

4.7(410)

1 Std. 25 Min

Chleb IG (z niskim indeksem glikemicznym)

4.9(3.4K)

1 Std. 50 Min

Chleb orkiszowy z płatkami owsianymi i sezamem

4.4(227)

1 Std. 45 Min

Bułki-trojaczki z ziarnami

4.7(91)

2 Std. 40 Min