Chleb codzienny na zakwasie

Chleb codzienny na zakwasie

4.9 132 hodnocení

Příprava 10min.

Celkový 12hod.

30 kromek

Suroviny

Zaczyn żytni (dzień 1.)

160 g wody
160 g mąki żytniej razowej
15 - 30 g żytniego zakwasu chlebowego

Ciasto właściwe (dzień 2.)

550 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750
400 g wody
15 g soli
5 g świeżych drożdży (volitelně) pokruszonych (patrz wskazówka)

½ łyżeczki suchych drożdży
masło ilość do natłuszczenia

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 kromkę

Sodík 195.2 mg

Protein 2.8 g

Kalorie 353 kJ / 84.4 kcal

Tuk 0.4 g

Vláknina 1 g

Nasycený tuk 0 g

Sacharidy 17.2 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

O PIECZYWIE 60 recepty/-ů
Polsko

Mohlo by se vám také líbit...

Biszkopt migdałowy (bezglutenowy)

4h

Ciabatty na zakwasie

17h

Wegańskie kruche ciasteczka waniliowe

1h 50min

Chałwa sezamowa

1h 20min

Bułki pszenno-żytnie na zakwasie

14h

Chleb pszenno-żytni zaparzany na zakwasie

14h 30min

Chleb orkiszowy z pestkami dyni

15h 45min

Szwajcarski chleb rustykalny

25h 20min

Chleb pszenno-żytni na zakwasie (bez drożdży)

16h 45min

Chleb drwala

24h 30min

Bułki orkiszowe

23h 40min

Bułki orkiszowe z posypką

14h 30min