Obraji de porc sous-vide în vin roșu
TM6

Obraji de porc sous-vide în vin roșu

(Žádné hodnocení)

Suroviny

  • 20 g ulei de măsline
  • 200 g ceapă roșie, tăiată în sferturi
  • 120 - 150 g morcovi, tăiați felii (0.5 cm)
  • 50 - 70 g țelină tulpină, tăiată în felii (0.5 cm)
  • 80 g vin roșu
  • 1 linguriță sare
  • ½ linguriță piper măcinat
  • 4 obraji de porc (aprox. 150 g fiecare)
  • 1300 g apă (aprox.) (vezi recomandare), plus pentru scufundarea pungilor
  • 2 lingurițe rozmarin, proaspăt, doar frunzele
  • 30 g zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă (de la jumătate de lămâie)
    nebo 1 linguriță rasă vitamina C

Nutriční hodnoty
na 1 porție
Kalorie
2505 kJ / 598 kcal
Protein
33 g
Sacharidy
5 g
Tuk
48 g
Nasycený tuk
19 g
Vláknina
2.4 g
Sodík
89 mg

Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!

Registrujte se zdarma

Registrujte se k bezplatnému 30 ti dennímu zkušebnímu členství a začněte objevovat svět Cookidoo®. Zcela bez závazků.

Více informací

Alternativní recepty