Přejít k hlavnímu obsahu Vyhledat
Saltimbocca cu legume și Risotto Milanese

Saltimbocca cu legume și Risotto Milanese
Žádné hodnocení
Příprava 45min.
Celkový 1hod.
4 porții
Registrujte se zdarma

Suroviny

Saltimbocca și legume
  • carne de vițel, fără pielițe și fără os (110-125 g fiecare)
    4 bucăți
  • sare pentru asezonare
  • piper negru măcinat pentru asezonare
  • salvie proaspătă
    8 frunze
  • șuncă de Parma (aprox. 100 g)
    8 felii
  • apă
    500 g
  • morcovi tăiați în bucățele
    100 g
  • pătrunjel rădăcină tăiat în bucățele
    150 g
  • păstârnac tăiat în bucățele
    150 g
Risotto și finalizare saltimbocca
  • parmezan tăiat în bucăți (3 cm)
    60 g
  • șalote tăiate în jumătăți
    80 g
  • căței de usturoi
    2
  • ulei de măsline extravirgin
    50 g
  • orez pentru risotto (ex. Carnaroli, Arborio), timp de gătire 14-15 minute
    250 g
  • vin alb, sec
    80 g
  • șofran (0.1 g)
    1 ambalaj
  • mazăre congelată
    100 g
  • supă de pui
    500 g
  • sare după gust
    ½ - 1 linguriță
  • ulei vegetal pentru prăjit
  • mascarpone
    50 g

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 porție

Sodík 1666 mg
Protein 46 g
Kalorie 3184.6 kJ / 761.2 kcal
Tuk 28.2 g
Vláknina 6.5 g
Nasycený tuk 9.2 g
Sacharidy 75.8 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Rețete de iarnă cu TM Friend 10 recepty/-ů
Mezinárodní

Mohlo by se vám také líbit...

Spată de porc cu glazură cu sirop de arțar și condimente

2.0(1)

2h 20min

Kebab de curcan cu sos de pătrunjel

4.8(77)

25min

Tocăniță cremoasă de pui cu muștar

4.4(94)

40min

Ruladă de carne umplută cu spanac și brânză

4.8(5)

1h 15min

Tocană de miel

4.3(3)

1h 45min

Curry de pui thai, rapid

4.3(50)

40min

Piept de pui în sos pizzaiola

4.7(24)

30min

Pui cu lămâie și ceapă verde

Pas d’évaluation

Cotlet de miel cu piure de anghinare și spanac

Pas d’évaluation

Cotlete de miel sous-vide, cu sos de mentă

Pas d’évaluation

Ruladă de porc cu ciuperci și piure de cartofi cu usturoi

5.0(3)

2h 40min

Jambon cu glazură de ananas și portocală

Pas d’évaluation

 Zobrazit vše
Zobrazit vše