Omeleta s houbami a vinnou klobásou

Name: Omeleta s houbami a vinnou klobásou
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 20 gramů olivového oleje; 200 gramů syrové vepřové klobásy; 200 gramů čerstvých hub; 2 špetky soli; 6 vajec; 60 gramů smetany ke šlehání, 30 % až 40 % tuku; 1 špetka mletého černého pepře; 800 gramů vody; 3 snítky hladkolisté petržele; 1 jarní cibulka

3.0 3 rating

Příprava 20min.

Celkový 50min.

4 porce

Suroviny

20 gramů olivového oleje
200 gramů syrové vepřové klobásy bez střívka, např. vinné klobásy nebo salsiccii
200 gramů čerstvých hub (nejlépe lišek nebo žampiónů), nahrubo nakrájených
2 špetky soli
6 vajec
60 gramů smetany ke šlehání, 30 % až 40 % tuku
1 špetka mletého černého pepře
800 gramů vody
3 snítky hladkolisté petržele jen lístky, nasekané, na ozdobu
1 jarní cibulka na kolečka, na ozdobu