Omeleta s houbami a vinnou klobásou

Name: Omeleta s houbami a vinnou klobásou
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 20 gramů olivového oleje; 200 gramů syrové vepřové klobásy; 200 gramů čerstvých hub; 2 špetky soli; 6 vajec; 60 gramů smetany ke šlehání, 30 % až 40 % tuku; 1 špetka mletého černého pepře; 800 gramů vody; 3 snítky hladkolisté petržele; 1 jarní cibulka

4.0 2 hodnocení

Příprava 20min

Celkový 50min

4 porce

Suroviny

olivového oleje
20 gramů
syrové vepřové klobásy bez střívka, např. vinné klobásy nebo salsiccii
200 gramů
čerstvých hub (nejlépe lišek nebo žampiónů), nahrubo nakrájených
200 gramů
soli
2 špetky
vajec
6
smetany ke šlehání, 30 % až 40 % tuku
60 gramů
mletého černého pepře
1 špetka
vody
800 gramů
hladkolisté petržele jen lístky, nasekané, na ozdobu
3 snítky
jarní cibulka na kolečka, na ozdobu
1