Omeleta s houbami a vinnou klobásou

Name: Omeleta s houbami a vinnou klobásou
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 20 gramů olivového oleje; 200 gramů syrové vepřové klobásy; 200 gramů čerstvých hub; 2 špetky soli; 6 vajec; 60 gramů smetany ke šlehání, 30 % až 40 % tuku; 1 špetka mletého černého pepře; 800 gramů vody; 3 snítky hladkolisté petržele; 1 jarní cibulka

4.0 (2 hodnocení)

Registrujte se zdarma

Obtížnost snadné

Čas přípravy 20min

Celkový čas 50min

Počet porcí 4 porce

Suroviny

20 gramů olivového oleje
200 gramů syrové vepřové klobásy, bez střívka, např. vinné klobásy nebo salsiccii
200 gramů čerstvých hub (nejlépe lišek nebo žampiónů), nahrubo nakrájených
2 špetky soli
6 vajec
60 gramů smetany ke šlehání, 30 % až 40 % tuku
1 špetka mletého černého pepře
800 gramů vody
3 snítky hladkolisté petržele, jen lístky, nasekané, na ozdobu
1 jarní cibulka, na kolečka, na ozdobu

Nutriční hodnoty: na 4 porce
Kalorie: 5945.8 kJ / 1421.1 kcal
Protein: 71.7 g
Sacharidy: 16.6 g
Tuk: 118.6 g
Nasycený tuk: 42.9 g
Vláknina: 2.1 g
Sodík: 1904.4 mg