Kuřecí supreme s medem, limetkou a mangovým chutney

Name: Kuřecí supreme s medem, limetkou a mangovým chutney
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 30 gramů medu; ½ čajové lžičky pepře, černého, mletého; ½ čajové lžičky soli, jemné; ½ - 1 čajová lžička červené papriky, sladké; 1 stroužek česneku; 1 limetka; 4 kuřecí čtvrtky, bez kůže; 10 - 15 gramů koriandru, čerstvého; 3 - 6 limetek; 2 stroužky česneku; 100 gramů cibule; 75 gramů paprik; 1 - 2 jalapeňo chilli papriky; 500 gramů manga; 2 čajové lžičky soli, jemné; 100 gramů cukru, krystalu; 250 gramů vody

4.0 ( 8 hodnocení )

Registrujte se zdarma

Obtížnost snadné

Čas přípravy 30min

Celkový čas 1hod. 15min

Počet porcí 4 porce

Suroviny

30 gramů medu
½ čajové lžičky pepře, černého, mletého
½ čajové lžičky soli, jemné
½ - 1 čajová lžička červené papriky, sladké
1 stroužek česneku
1 limetka nejlépe bio, kůra (na kousky velké 1 cm) a šťáva
4 kuřecí čtvrtky, bez kůže (cca 800 gramů, viz tip)
nebo 4 kuřecí prsa, bez kůže (cca 700 gramů)

10 - 15 gramů koriandru, čerstvého
3 - 6 limetek nejlépe bio, kůra (na kousky velké 1 cm) a šťáva
2 stroužky česneku
100 gramů cibule napůl
75 gramů paprik červených, na kousky
1 - 2 jalapeňo chilli papriky bez semínek
nebo 1 - 2 rovné čajové lžičky chilli, drceného, sušeného
500 gramů manga zralého, pouze dužiny, na malé kousky (1-2 cm)
2 čajové lžičky soli, jemné
100 gramů cukru, krystalu
250 gramů vody

Nutriční hodnoty: na 1 porce
Kalorie: 321 kcal / 1346 kJ
Protein: 43 g
Tuk: 1 g
Sacharidy: 31 g
Vláknina: 2.1 g