Kuřecí casserole se spiralizovanými batáty

Name: Kuřecí casserole se spiralizovanými batáty
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 400 gramů batátů; 6 čajových lžiček kokosového oleje; 250 gramů mozzarelly; ½ červené papriky; 1 cibule; 2 stroužky česneku; 1 čajová lžička mletého kmínu; 1 čajová lžička mletého chilli; 500 gramů kuřecích prsou; ½ čajové lžičky soli; 150 gramů sterilované kukuřice; 150 gramů konzervovaných černých fazolí

4.0 (3 hodnocení)

Registrujte se zdarma

Obtížnost snadné

Čas přípravy 20min

Celkový čas 1hod. 10min

Počet porcí 4 porce

Suroviny

400 gramů batátů, s odříznutými konci (pokud jsou velké, ořízněte je do takového tvaru, aby se vešly do otvoru ve víku)
6 čajových lžiček kokosového oleje
250 gramů mozzarelly
nebo 250 gramů čedaru
½ červené papriky, na kousky
1 cibule, napůl
2 stroužky česneku
1 čajová lžička mletého kmínu
1 čajová lžička mletého chilli
500 gramů kuřecích prsou, na kostky (3–4 cm)
½ čajové lžičky soli
150 gramů sterilované kukuřice, scezené
150 gramů konzervovaných černých fazolí, scezených

Nutriční hodnoty: na 1 porci
Kalorie: 2460.1 kJ / 588 kcal
Protein: 48.3 g
Sacharidy: 43.4 g
Tuk: 25.1 g
Nasycený tuk: 15 g
Vláknina: 8.3 g
Sodík: 875.2 mg