Menù: Zuppa fredda di melone; Crostini con pesce spada; Macedonia con mousse allo yogurt (Bimby Friend)

Menù: Zuppa fredda di melone; Crostini con pesce spada; Macedonia con mousse allo yogurt (Bimby Friend)

5.0 2 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 4hod.

4 porzioni

Suroviny

3 g di gelatina in fogli
20 g di scalogno a metà
1 peperoncino piccante rosso, fresco a rondelle + q.b.
65 g olio extravergine di oliva
30 g di vino bianco secco
750 g di polpa di melone a pezzi (3 cm)
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe bianco macinato
40 g zucchero
140 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
140 g di yogurt bianco non zuccherato
90 g di pomodorini secchi sott'olio sgocciolati
10 foglie di basilico fresche lavate e asciugate
10 g di capperi sott'aceto sgocciolati
8 fette di pane tipo baguette
80 g di pesce spada affumicato, in striscioline
10 g di pistacchi in granella
200 g di burrata di bufala, a pezzetti
frutta fresca mista a piacere

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 porzione

Sodík 375.9 mg

Protein 19.2 g

Kalorie 2809.8 kJ / 671.5 kcal

Tuk 44 g

Vláknina 5.3 g

Nasycený tuk 8.9 g

Sacharidy 52.9 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Menù completi 47 recepty/-ů
Itálie

Mohlo by se vám také líbit...

Composta di pere e zafferano

Žádné hodnocení

Smoothie verde rinvigorente

10min.

Gazpacho alle pesche e cipolla rossa di Tropea

1hod. 10min.

Crema di barbabietole con crostini al formaggio e cipolle caramellate

50min.

Insalata di cetrioli e germogli d soia verde

Žádné hodnocení

Spuma alle fragole con crema alla menta

25min.

Dip di formaggio fresco ed erbe aromatiche

10min.

Bowl di smoothie all'acai

10min.

Sorbetto al kiwi

20min.

Zuppa di miso con verdure

40min.

Crema di patate dolci, cocco e cardamomo

Žádné hodnocení

Frullato di mirtilli e mandorle

10min.