Galette s ratatouille

Galette s ratatouille

5.0 3 hodnocení

Příprava 40min.

Celkový 1hod. 30min.

8 porcí

Suroviny

Těsto

150 gramů másla na kousky (1–2 cm), vychlazeného
300 gramů hladké mouky plus navíc na pomoučení
90 gramů studené vody
½ čajové lžičky soli

Náplň

350 gramů cukety neoloupané, s odstraněnými konci (2–3 cukety)
350 gramů rajčat celých (viz Tip)
190 gramů sušených rajčat, v oleji scezených (1 sklenice o objemu 250 ml)
30 gramů vody
10 gramů čerstvé pažitky nastříhané nůžkami na malé kousky (1 balení)
½ čajové lžičky soli plus navíc na dochucení
hladká mouka na pomoučení
1 špetka mletého černého pepře
60 gramů parmazánu, strouhaného
mléko na potření
10 lístků bazalky

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 porci

Sodík 310.9 mg

Protein 8.6 g

Kalorie 1786.3 kJ / 428.3 kcal

Tuk 29.6 g

Vláknina 2.8 g

Nasycený tuk 11.8 g

Sacharidy 30.6 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Recepty TM5 pro Multifunkční kráječ Thermomix® 11 recepty/-ů
Česká republika

Mohlo by se vám také líbit...

Křehký koláč s uzeným lososem a pórkem

1h 10min

Krémová pasta risottata s dýní, scamorzou a pecorinem

45min

Grapefruitový sorbet se šumivým vínem

8h 15min

Pečená zelenina s bramborovou kaší v pekáčku

1h 15min

Créme brulée

1h 50min

Tagliatelle s hříbky a karamelizovanými rajčaty

35min

Římské gratinované artyčoky

45min

Veganské tousty s pomazánkou z pečených paprik a kešu ořechů

30min

Grilované žampióny plněné pikantní sýrovou směsí

40min

Malinovo-bazalková sangria

40min

Gnocchi s krevetovo-pórkovou omáčkou

25min

Cuketa v parmazánovém těstíčku s rajčatovým dipem

35min