Pompoenbrood

Name: Pompoenbrood
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 12 porties
Ingredients: boter, ongezouten of gezouten (van koemelk); 40 g gepelde walnoten; 60 g amandelen; 150 g pompoen; 1 banaan; 2 eieren; 60 g melk; 100 g bruine suiker; 120 g extra vergine olijfolie; 80 g volkorenbloem; 100 g bloem; ½ tl kaneel, gemalen

5.0 (4 hodnocení)

Registrujte se zdarma

Obtížnost snadné

Čas přípravy 15min

Celkový čas 1hod. 45min

Počet porcí 12 porties

Suroviny

boter, ongezouten of gezouten (van koemelk), om in te vetten, plus extra om op te dienen (facultatief)
40 g gepelde walnoten (facultatief)
60 g amandelen
150 g pompoen, geschild en in stukken gesneden (3-4 cm)
1 banaan geschild en in stukken gebroken
2 eieren
60 g melk
100 g bruine suiker (zie Tips)
120 g extra vergine olijfolie
80 g volkorenbloem zelfrijzend
100 g bloem zelfrijzend
½ tl kaneel, gemalen

Nutriční hodnoty: na 1 portie
Kalorie: 1082.9 kJ / 257.8 kcal
Protein: 4.9 g
Sacharidy: 21.6 g
Tuk: 16.8 g
Nasycený tuk: 2.7 g
Vláknina: 2.4 g
Sodík: 130.1 mg