Gnocchi di patate con zucchine (TM6)

Gnocchi di patate con zucchine (TM6)

4.1 16 hodnocení

Příprava 20min

Celkový 1hod.

4 porzioni

Suroviny

Impasto per gnocchi

di Parmigiano Reggiano, a pezzi
100 g
di acqua
1400 g
di patate a pasta farinosa
700 g
di farina tipo 00 + q.b.
200 g
uovo
1
di sale
1 ½ - 2 cucchiaini

Salsa alle zucchine

di zucchine senza le estremità
300 g
di burro
50 g
di olio extravergine di oliva
20 g
di sale a piacere
1 - 2 pizzichi
di foglie di salvia fresca
10 g

Nutriční hodnoty na 1 porzione

Kalorie 540.9 kcal / 2263 kJ

Protein 19.1 g

Tuk 23.8 g

Sacharidy 64 g

Vláknina 6.6 g

Nasycený tuk 11.9 g

Sodík 1466.7 mg

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