Zuppa di patate novelle, carciofi e scarola

Zuppa di patate novelle, carciofi e scarola

3.8 18 rating

Příprava 20min.

Celkový 50min.

4 porzioni

Suroviny

60 g di cipolla a pezzi
30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
3 carciofi puliti, a fettine ed immersi in una ciotola con acqua e limone
400 di scarola pulita, a listarelle
400 di patate novelle pelate e a cubetti (1x1 cm)
900 g di acqua
1 cucchiaio di dado per brodo vegetale
Parmigiano Reggiano (volitelně) grattugiato, a piacere

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 porzione

Sodík 181.8 mg

Protein 9.8 g

Kalorie 990.8 kJ / 236.8 kcal

Tuk 12.3 g

Vláknina 7.4 g

Nasycený tuk 3 g

Sacharidy 23 g

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