Steckrüben-Grünkohl-Eintopf mit Mettwurst

Name: Steckrüben-Grünkohl-Eintopf mit Mettwurst
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 200 g Grünkohl; 50 g Zwiebel; 25 g Olivenöl; 1300 g Wasser; 2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 400 g Kartoffeln; 300 g Möhren; 500 g Steckrüben; 1 geh. TL Senf; 2 TL Majoran, getrocknet; ½ TL Pfeffer; 400 g Mettwurst

3.9 ( 83 hodnocení )

Registrujte se zdarma

Obtížnost střední

Čas přípravy 15min

Celkový čas 50min

Počet porcí 4 Portionen

Suroviny

200 g Grünkohl dicke Rippen entfernt, in Stücken
50 g Zwiebel halbiert
25 g Olivenöl
1300 g Wasser
2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
nebo 2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
400 g Kartoffeln festkochend, in Würfeln (2,5 cm)
300 g Möhren in Scheiben (1,5 cm)
500 g Steckrüben in Würfeln (1 cm)
1 geh. TL Senf
2 TL Majoran, getrocknet
½ TL Pfeffer
400 g Mettwurst in Scheiben

Nutriční hodnoty: na 1 Portion
Kalorie: 514 kcal / 2148 kJ
Protein: 21 g
Tuk: 29 g
Sacharidy: 47 g
Vláknina: 10.5 g
Nasycený tuk: 8.8 g
Sodík: 1728 mg