Vietnamesischer Nudelsalat
TM6

Vietnamesischer Nudelsalat

3.7 ( 37 hodnocení )

Suroviny

  • 350 g Reisnudeln, getrocknet
  • Wasser kochend, zum Einweichen
  • 250 g Gurke Enden abgeschnitten
  • 250 g Möhren
  • 120 g rote Zwiebeln halbiert
  • 60 g Frühlingszwiebeln der grüne Teil entfernt
  • 400 g Chinakohl Strunk entfernt, in Spalten
  • 9 Stängel Koriander abgezupft
  • 2 Knoblauchzehen
  • ¼ - ½ rote Chilischote, frisch nach Wunsch entkernt, in Ringen
  • 10 g Fischsauce
  • 50 g Reisessig
  • 1 EL Zucker
  • 40 g Wasser
  • 50 g Sojasauce
  • 10 g Sesamöl, geröstet
  • 100 g Sojasprossen frisch
  • 2 Stängel Minze abgezupft
  • 2 EL Erdnüsse, geröstet, gesalzen grob gehackt, zum Garnieren
  • 1 Limette in Spalten

Nutriční hodnoty
na 1 Portion
Kalorie
459 kcal / 1919 kJ
Protein
12 g
Tuk
4 g
Sacharidy
96 g
Vláknina
9.3 g
Nasycený tuk
1 g
Sodík
574 mg

Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!

Registrujte se zdarma

Registrujte se k bezplatnému 30 ti dennímu zkušebnímu členství a začněte objevovat svět Cookidoo®. Zcela bez závazků.

Více informací

Alternativní recepty