Lotte crémeuse au safran

Lotte crémeuse au safran

4.1 15 hodnocení

Příprava 10min.

Celkový 3hod. 35min.

4 portions

Suroviny

La veille ou minimum 3 heures avant

1 pistil de safran
200 g de crème épaisse, 5-15% m.g.

Le jour même

400 g d'eau
400 g de poireaux coupés en tronçons (2 cm)
600 g de filets de lotte, sans peau et sans arêtes
3 pincées de sel
3 pincées de poivre moulu

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 421 mg

Protein 30.3 g

Kalorie 996 kJ / 237.5 kcal

Tuk 8.8 g

Vláknina 3 g

Nasycený tuk 5.5 g

Sacharidy 5.3 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Mets et vins 20 recepty/-ů
Francie

Mohlo by se vám také líbit...

Taboulé de pamplemousse et crevettes

55min.

Crumble de pommes et St Jacques snackées

45min.

Cocotte de lotte au curry et légumes

1hod.

Crumble de saint-jacques et crème de poireaux

50min.

Saint-pierre en double cuisson, mousseline de panais et beurre d'agrumes

1hod.

Filets de maquereau à la moutarde et légumes d’hiver

35min.

Nage de noix de saint-jacques aux panais et à la vanille

1hod.

Papillote d'églefin au chou et à la courge

55min.

Carpaccio de saint-jacques aux agrumes

20min.

Tarte fine aux rougets

55min.

Carpaccio de saint-jacques à la coriandre et huile d'avocat

15min.

Médaillons de lotte à l'ail des ours

55min.