Zucchine ripiene di cotechino

Zucchine ripiene di cotechino

3.7 3 hodnocení

Příprava 20min.

Celkový 1hod. 30min.

4 porzioni

Suroviny

60 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
4 zucchine tonde (200 g circa cad.), la calotta tagliata

4 zucchine, lunghe, (200 g circa cad.), tagliate a metà orizzontalmente
500 g di acqua
30 g di scalogno a metà
30 g olio extravergine di oliva + q.b.
250 g di cotechino cotto, privato della pelle e a pezzi
1 uovo
1 - 2 pizzichi di sale
1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato
1 pizzico di timo secco

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 porzione

Sodík 995.6 mg

Protein 22.7 g

Kalorie 1510.8 kJ / 361 kcal

Tuk 28.6 g

Vláknina 2.7 g

Nasycený tuk 4.3 g

Sacharidy 3.6 g

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