Zařízení & příslušenství
Polpettone con purè di zucca (vegan)
Příprava 30min.
Celkový 1hod. 30min.
4 porzioni
Suroviny
-
3 pomodori secchi sott'olio sgocciolati
-
1 cipollotto a pezzi (compresa la parte verde) (50-60 g circa)
-
1 spicchio di aglio
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3 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
-
55 g di olio extravergine di oliva
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180 g di patata pelata e a tocchetti (1-2 cm circa)
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100 g di carota pelata e a rondelle
-
160 g di zucchina a tocchetti (1-2 cm circa)
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250 g di lenticchie in scatola, sciacquate e ben sgocciolate
-
60 - 80 g di pangrattato
-
2 pizzichi di sale
-
1 - 2 pizzichi di origano secco1 - 2 pizzichi di maggiorana secca
-
2 pizzichi di pepe nero macinato
-
500 g di acqua
-
500 g di polpa di zucca sbucciata e a pezzi (2 cm)
-
1 pizzico di aglio in polvere
Obtížnost
snadné
Nutriční hodnoty na 1 porzione
Sodík
820.9 mg
Protein
9.5 g
Kalorie
1384.5 kJ /
331 kcal
Tuk
15.4 g
Vláknina
6.3 g
Nasycený tuk
2 g
Sacharidy
41.4 g
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