Polpettone con purè di zucca (vegan)

Polpettone con purè di zucca (vegan)

4.4 72 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 1hod. 30min.

4 porzioni

Suroviny

3 pomodori secchi sott'olio sgocciolati
1 cipollotto a pezzi (compresa la parte verde) (50-60 g circa)
1 spicchio di aglio
3 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
55 g di olio extravergine di oliva
180 g di patata pelata e a tocchetti (1-2 cm circa)
100 g di carota pelata e a rondelle
160 g di zucchina a tocchetti (1-2 cm circa)
250 g di lenticchie in scatola, sciacquate e ben sgocciolate
60 - 80 g di pangrattato
2 pizzichi di sale
1 - 2 pizzichi di maggiorana secca

1 - 2 pizzichi di origano secco
2 pizzichi di pepe nero macinato
500 g di acqua
500 g di polpa di zucca sbucciata e a pezzi (2 cm)
1 pizzico di aglio in polvere

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 porzione

Sodík 820.9 mg

Protein 9.5 g

Kalorie 1384.5 kJ / 331 kcal

Tuk 15.4 g

Vláknina 6.3 g

Nasycený tuk 2 g

Sacharidy 41.4 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Veganuary 93 recepty/-ů
Itálie

Voi...Noi...Bimby® - Dicembre 2023 39 recepty/-ů
Itálie

Mohlo by se vám také líbit...

Burger ceci e rucola

40min.

Burger di ceci e verdure

40min.

Burger di ceci al rosmarino

20min.

Burger di fagioli e pomodori secchi

35min.

Polpette di lenticchie e funghi con purè di cavolfiore

1hod. 25min.

Polpettone vegetariano con contorno di verdure; cheesecake ai lamponi

1hod. 30min.

Burger vegetale alla barbabietola

3hod. 25min.

Burger di barbabietola

1hod.

Tortino di lenticchie

1hod.

Medaglioni vegetariani

1hod. 10min.

Sformato vegetale

1hod.

Crema di fagioli cannellini con polpettine di spinaci

1hod.