Zařízení & příslušenství
Tento recept je navržen pro konkrétní kombinaci zařízení a příslušenství, bez tohoto požadovaného nastavení nemůžeme zaručit úspěšný výsledek.
Thermomix® TM7
Kompatibilní
Thermomix® TM6
Kompatibilní
Thermomix® TM5
Kompatibilní
Thermomix® TM31
Kompatibilní
Patatas rellenas de setas y foie con salsa de trufa
Příprava 30min.
Celkový 1hod. 40min.
8 unidades
Suroviny
-
1000 g de agua
-
8 patatas gallegas medianas lavadas (aprox. 125 g c/u)
-
100 g de chalotas
-
60 g de aceite de oliva virgen extra (y un poco más para regar)
-
70 g de brandy
-
70 g de caldo de carne
-
1 trufa negra fresca (aprox. 10 g)
-
1 diente de ajo
-
250 g de setas frescas de temporada y en trozos
-
1 cucharadita de sal
-
1 pellizco de pimienta negra recién molida
-
200 g de foie mi-cuit de pato (en 8 trozos)
-
sal en escamas para espolvorear
Obtížnost
střední
Nutriční hodnoty na 1 unidad
Protein
6.51 g
Kalorie
1174 kJ /
281 kcal
Tuk
18.95 g
Vláknina
2.93 g
Sacharidy
21.08 g
Líbí se vám co vidíte?
Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!
Registrujte se zdarma Více informacíTaké zařazen v:
Feliz Navidad
17 recepty/-ů
Španělsko
Španělsko
Mohlo by se vám také líbit...
Foie de pato
33hod.
Canelones con ceps al foie
2hod. 50min.
Bombones de morcilla con puré de manzana
30min.
Langostinos con salsa al oporto y chocolate
30min.
Brandada de bacalao, pan rústico y aceite de perejil
1hod. 10min.
Chutney de higos y bastones de ibérico
1hod. 30min.
Mousse de foie y queso de cabra con manzanas caramelizadas
5hod. 45min.
Parmentier de batata y pato confitado
50min.
Chupitos de emulsión de escalivada con cocochas
50min.
Huevos de codorniz en champiñón sobre salsa duxelles
30min.
Tagliatelle con salsa de boletus
2hod. 30min.
Emulsión de patata con pulpo
50min.