Pizza chiena

Pizza chiena

4.7 10 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 5hod.

10 fette

Suroviny

Impasto

1500 g acqua
10 g di zucchero
10 g di lievito di birra fresco
250 g di farina manitoba
250 g di farina tipo 0
80 g di strutto (vedere consigli)
1 cucchiaino colmo di sale
30 g di succo di limone

Ripieno

80 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
20 g di pecorino a pezzi (2-3 cm)
6 uova
1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato
1 pizzico di sale
150 g di Provolone a cubetti
150 g di salame napoletano a cubetti
150 g di formaggio primo sale a cubetti
150 g di coppa di maiale (capocollo), a cubetti

Terminare la preparazione

latte q.b.

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 fetta

Sodík 1116.4 mg

Protein 34 g

Kalorie 2869 kJ / 686 kcal

Tuk 39.8 g

Vláknina 1.8 g

Nasycený tuk 13 g

Sacharidy 51 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Bimby Sensor 373 recepty/-ů
Itálie

Voi...Noi...Bimby® - Marzo 2024 34 recepty/-ů
Itálie

Mohlo by se vám také líbit...

Pastiera napoletana

8hod.

Pastiera salata

2hod.

Tiella di Gaeta con scarola e olive

2hod.

Casatiello dolce (con lievito madre)

19hod.

Struffoli di Natale

1hod.

Roccocò

2hod.

Struffoli

1hod.

Pastiera

15hod.

Casatiello sugna e pepe

2hod. 30min.

Pizza di scarola

3hod. 30min.

Migliaccio

1hod. 30min.

Ziti spezzati con ragù genovese

3hod.