Pizza chiena

Pizza chiena

4.6 12 hodnocení

Příprava 30min.

Celkový 5hod.

10 fette

Suroviny

Impasto

1500 g acqua
10 g di zucchero
10 g di lievito di birra fresco
250 g di farina manitoba
250 g di farina tipo 0
80 g di strutto (vedere consigli)
1 cucchiaino colmo di sale
30 g di succo di limone

Ripieno

80 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
20 g di pecorino a pezzi (2-3 cm)
6 uova
1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato
1 pizzico di sale
150 g di Provolone a cubetti
150 g di salame napoletano a cubetti
150 g di formaggio primo sale a cubetti
150 g di coppa di maiale (capocollo), a cubetti

Terminare la preparazione

latte q.b.

Obtížnost

střední

Nutriční hodnoty na 1 fetta

Sodík 1116.4 mg

Protein 34 g

Kalorie 2869 kJ / 686 kcal

Tuk 39.8 g

Vláknina 1.8 g

Nasycený tuk 13 g

Sacharidy 51 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Bimby Sensor 373 recepty/-ů
Itálie

Voi...Noi...Bimby® - Marzo 2024 34 recepty/-ů
Itálie

Mohlo by se vám také líbit...

Panini al latte dolci

12hod.

Focaccia millebolle

28hod.

Pane tartaruga

20hod.

Panettone TM6

10hod. 30min.

Colomba

9hod.

Cornetti sfogliati (TM6)

9hod.

Croccante alle mandorle

1hod. 30min.

Salsa al caramello (TM6)

1hod. 30min.

Calzone fritto

5hod.

Focaccia pomodorini e olive

3hod. 30min.

Granita di mandorle ('a muzzunata)

10min.

Brioches con il tuppo

3hod.