Je zapotřebí přístroje Thermomix Friend.

Na přípravu tohoto receptu budete potřebovat Thermomix Friend. Zjistit více

Frittierter Fisch mit eingelegtem Rettich und Tamarindensauce
TM6 + Thermomix Friend

Frittierter Fisch mit eingelegtem Rettich und Tamarindensauce

5.0 (2 hodnocení)

Suroviny

  • 200 g Weißer Bierrettich
  • 1 TL Kurkuma, gemahlen
  • 3 EL Reisessig
  • 1 TL Zucker
  • 4 EL Mirin
    nebo 4 EL Reisessig
  • 20 g Weizenmehl
  • 20 g Maisstärke
  • 1 TL Ingwer, getrocknet, gemahlen
  • 1 TL Zimt, gemahlen
  • 1 ¾ TL Salz
  • ¼ TL schwarzer Pfeffer, gemahlen
  • 1080 g Wasser
  • 100 g Beluga Linsen
  • 4 Knoblauchzehen
  • 170 - 220 g Öl
  • 2 - 3 Prisen Chiliflocken, getrocknet
  • 100 g brauner Zucker
    nebo 100 g Palmzucker
  • 80 g Tamarindenpaste
  • 200 g Kokosmilch
  • 800 g Wolfsbarschfilets, frisch, mit Haut (4-6 Stück)
    nebo 800 g weißes Fischfilet, mit Haut
  • Zitronenschalenzesten, einer Zitrone (mit Sparschäler geschält)
  • 1 rote Chilischote, frisch, in dünne Streifen geschnitten
  • Sprossen, frisch zum Garnieren

Nutriční hodnoty
na 1 Portion
Kalorie
3075 kJ / 735 kcal
Protein
46 g
Sacharidy
79 g
Tuk
24 g
Nasycený tuk
2 g
Vláknina
6 g

Líbí se vám, co vidíte? Tento recept a 80 000 dalších na vás již čekají!

Registrujte se zdarma

Registrujte se k bezplatnému 30 ti dennímu zkušebnímu členství a začněte objevovat svět Cookidoo®. Zcela bez závazků.

Více informací

Alternativní recepty