Obtížnost
Většinu našich receptů lze uvařit snadno. Některé jsou trochu náročnější: jsou hodnoceny jako středně obtížné nebo pokročilé. K jejich přípravě možná budete potřebovat více času.
Čas přípravy
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla.
Celkový čas
Toto je celková doba přípravy tohoto jídla od začátku do konce: marinování, pečení, chlazení atd.
Počet porcí
Toto zobrazuje, kolik porcí podle tohoto receptu připravíte.
Suroviny
Carne de porc marinată
- 300 g spată de porc, fără os, tăiată în felii (aprox. 1 cm grosime)
- 60 g zahăr
- 2 lingurițe sos de pește
- ¼ linguriță piper negru măcinat
- 2 șalote
- 1 cățel de usturoi
- 1 linguriță ulei de susan
- 1 lingură sos de soia
- 1 tijă lemon grass, verde, doar partea albă, zdrobită și tăiată bucăți (aprox. 3 cm)
- 500 g apă
- ulei vegetal, pentru prăjit
Morcov murat
- 100 g oțet de vin
- 70 g zahăr
- ½ linguriță sare
- 1 morcov, descojit în fâșii
Pâté de ficat de pui
- 1 cățel de usturoi
- ½ ceapă galbenă (aprox. 60 g)
- 40 g unt sărat
- 250 g ficat de pui, spălat, curățat și tăiat bucăți (aprox. 4 cm)
- 2 lingurițe sos de pește
- 1 lingură brandy
- 2 prize piper negru măcinat
- 30 g frișcă lichidă, 35% grăsime
Asamblare
- 1 baghetă (vezi recomandări)
- 50 g maioneză (vezi recomandări)
- 10 felii ardei iute jalapeño, din conservă
- ¼ castravete, tăiat în felii subțiri
- 4 fire coriandru, frunze proaspete, pentru servit
- Nutriční hodnoty
- na 1 porție
- Kalorie
- 3150.3 kJ / 750.1 kcal
- Protein
- 34.3 g
- Sacharidy
- 70.5 g
- Tuk
- 34.7 g
- Nasycený tuk
- 11.5 g
- Vláknina
- 4.9 g
- Sodík
- 1795 mg
Ve sbírkách
Alternativní recepty
Castraveți murați, dulci
48h 20 min
Pateu din ficat de pui cu coniac
3h 25min
Ravioli cu spanac și ricotta
1h 30min
Orzo cu somon, fasole verde și sos de avocado
Žádné hodnocení
Jackfruit BBQ, cu coleslaw
Žádné hodnocení
Rulouri de miel cu scorțoneră și cartofi dulci
Žádné hodnocení
Dim sum „Shao mai”
Žádné hodnocení
Brunch englezesc
Žádné hodnocení
Legume rădăcinoase cu sos olandez cu hrean
Žádné hodnocení
Șoricei din cartofi copți
1h 15min
Tartă cu lămâie și bezea
2 Std. 30 Min
Coroniță de pavlova cu coulis de zmeură, smochine și rodii
6 godz.