Korma di verdure con anacardi
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Korma di verdure con anacardi
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Suroviny

  • 35 g noce di anacardo e 8 per la decorazione
  • 1 cipolla, tagliata in quarti
  • 4 spicchi di aglio
  • 1 cm di radice di zenzero fresco, pelato e tagliato a
    fette sottili
  • 2 cucchiai di olio vegetale
  • 200 g patate a cubetti (2 cm)
  • 100 g carote a pezzi (2 cm)
  • 1 peperoncino rosso, lungo, privato dei semi e tagliato a pezzetti
  • 400 g di polpa di pomodoro a pezzi
  • 200 g di acqua
  • 2 cucchiaini di sale
  • 1 ½ cucchiaio di curry in polvere
  • 150 g di piselli surgelati
  • 1 peperone rosso, privato dei semi, a strisce (2 x 4 cm)
  • 200 g di mezza panna, per salse
  • 1 mazzetto di coriandolo fresco, le foglioline lavate e asciugate
Nutriční hodnoty
na 1 porzione
Kalorie
2279 kJ / 547 kcal
Protein
11 g
Sacharidy
41 g
Tuk
36 g

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