Steamed chocolate cake and poached pears

Steamed chocolate cake and poached pears

4.0 10 hodnocení

Příprava 10min.

Celkový 50min.

6 portions

Suroviny

Chocolate ganache filling

dark chocolate broken into small pieces
200 g
pouring (whipping) cream
100 g

Chocolate cake

unsalted butter cut into pieces, plus extra to grease
120 g
plain flour plus extra to dust
100 g
Beurre Bosc pears ripe but firm, peeled, cored and cut into quarters
3
cinnamon quill
1
eggs separated
4
sugar
100 g
dark chocolate broken into small pieces
120 g
baking powder
1 tsp
sea salt
1 pinch

Poached pears

water
1000 g
white sugar
100 g
lemon juice
20 g
vanilla bean paste
1 tsp
whipped cream
200 g

Obtížnost

snadné

Nutriční hodnoty na 1 portion

Sodík 155.8 mg

Protein 12 g

Kalorie 3872.5 kJ / 925.5 kcal

Tuk 55.9 g

Vláknina 10.2 g

Nasycený tuk 32.8 g

Sacharidy 95.6 g

Líbí se vám co vidíte?

Tento recept a více než 100 000 dalších receptů čeká právě na vás!

Zaregistrujte se do našeho 30denního bezplatného Cookidoo® členství a objevujte celý svět Cookidoo®. Bez závazků.

Registrujte se zdarma Více informací

Také zařazen v:

Complete meals with the Varoma bundt 17 recepty/-ů
Austrálie a Nový Zéland

Mohlo by se vám také líbit...

Mini mojito cheesecakes (Nico Moretti)

24hod. 25min.

Hot cross bun loaf

2hod. 40min.

Fresh tomato chutney

10min.

Vegetable trimming stock

2hod.

Southern-style chicken

40min.

Mealie bread

55min.

Peanut butter and chocolate custard

15min.

Meatballs in a sticky plum sauce

1hod. 25min.

Peanut butter and chocolate custard (TM6)

15min.

Burnt orange marmalade

14hod. 20min.

Alice Piktija's Cape Malay chicken curry

1hod. 10min.

Prawn noodle curry

10min.